sofou

Κοριτσάκια θα σας αφήσω,θα ετοιμαστούμε και θα πάμε στον Επιτάφιο. Τα λέμε το πρωί. Φιλιά.

Τώρα είδα ότι έδωσε η Μαρίνα συνταγή.... μέχρι να γράψω τη δικιά μου κοντέψαμε να ξημερωθούμε .....

Συνταγή για τσουρέκια 340 gr. ζάχαρη 160 gr. βιτάμ λιωμένο 200 gr. γάλα 1 1/2 φακελάκι μαγιά σε σκόνη 1 πρέζα αλάτι 3 αυγά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουτ. γλυκού μαχλέπι Πρώτα κάνουμε το προζύμι. Στο χλιαρό νερό (οχι καυτό) διαλύουμε την μαγιά και προσθέτουμε και λίγο αλεύρι να γίνει χυλός. Το αφήνουμε να φουσκώσει σκεπασμένο με μεμβράνη {μέσα στο φούρνο στους 50 βαθμούς) Ρίχνουμε το λειωμένο βούτυρο με την ζάχαρη και τα χτυπάμε έως ότου λειώσει η ζάχαρη. Ρίχνουμε και τα αυγά (τους κρόκους)και το γάλα και ανακατεύουμε. Τέλος ρίχνουμε το προζύμι, το μαχλέπι το αλάτι και αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι και τα ασπράδια που έχουμε κάνει μαρέγκα, ανακατεύοντας και ζυμώνοντας με το χέρι (όχι πολυ ζύμωμα). Αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να διπλασιαστεί, περίπου 1 1/2 ώρα ( αυτό το κάνουμε 2 φορές) Κόβουμε σε κομμάτια και πλάθουμε τα τσουρέκια τοποθετούμε σε λαδόκολλα αφού φουσκώσουν πάλι τα ψήνουμε στους 170°C πάνω κάτω αντίσταση μέχρι να ροδίσουν και να έχουν πάρει και απο κάτω (30-40λεπτά). Αν τα πατήσουμε με το δάκτυλό μας επανέρχεται η ζύμη δεν βουλιάζει. Τα αφήνετε να κρυώσουν στην λαμαρίνα. ******* Εγώ τα φουσκώματα τα κάνω πάντα μέσα στο φούρνο στους 50ν βαθμούς. Αν τα θέλω γεμιστά, πριν πλάσω το τσουρέκι το ανοίγω λίγο με το χέρι και το γεμίζω με μερέντα.Καταπληκτικά!

Γεια σας και από μένα κοριτσάκια μου. Εχθές έτρεχα όλη μέρα, δεν έκατσα λεπτό. Έβαψα αυγά όπως και η Γιασεμούλα μας με παντζάρια και φλούδες από κρεμμύδια και ξαναέκανα άλλη μία δόση τσουρέκια γιατί η πρώτη παρτίδα εξαφανίστηκε, ήταν πεντανόστιμα! Doraki όποτε θελήσεις να σου δώσω τη συνταγή, εγγυημένη και πανεύκολη. Φαμούλα μου καλό σας ταξίδι,καλά να περάσετε, ξέχασα να σου ευχηθώ εχθές για την επέτειο, να ζήσετε κοριτσάκι μου πάντα ευτυχισμένοι και αγαπημένοι και σήμερα να χαίρεστε το μωρουδάκι σας που γίνεται 4 μηνών !!! Ινάκι μου καλό ταξίδι και σε σας αύριο και πολλές βολτούλες στον ήλιο (για τη βιταμίνη D ) Άννια μου να χαίρεσαι κι εσύ το αγοράκι σου που γίνεται 3 μηνών (το μικρούλι της παρέας μας!) Εβιτάκι πώς περνάτε το Πάσχα εκεί στα ξένα ? Γιασεμή πολλή μεγάλη ατακαδόρισσα η Ελενίτσα, φτου φτου ! Σε όλες που φύγατε καλό Πάσχα και καλή ανάσταση !!!

'Eλα κάτω σε μένα, θα σε κάνω εγώ περδίκι

αχ κοριτσάκια μου έχω τρελά κέφια σήμερα!Με βάρεσε η άνοιξη ! Καλώς ήρθες Σοφάκι , και σε μας έλλειψες !!!!!!!! Εβιτάκι καλή επιτυχία στα αυγουλάκια σου, όσο για τα υπόλοιπα μη σκάς, να κερνάς σφηνάκια με ξύδι !!!!!! Καλό ταξίδι σε όλες που θα φύγουν σήμερα, καλό Πάσχα να έχετε χαρούμενο και ξεκούραστο. Καλή ξεκούραση και πολλές αγκαλίτσες με τα παιδάκια τους σε όσες σταματάνε τη δουλειά. Φεύγω να πάρω μπογιά ''It's eggs day today'' !!!!! Τα λέμε μόλις επιστρέψω.

Καλημέρα μητερούλες !!!!!!!!!!!! καλό μήνα !!!!!!!!!!!!!!! καλή πρωταπριλιά !!!!!!!!!!!!!! <object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/watch?v=88Ys9E8eZNo&hl=en_US&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/watch?v=88Ys9E8eZNo&hl=en_US&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object> Εσύ συμπεθέρα άκουσέ το από εδώ:

Κοριτσάκια σας αφήνω, ήρθε ο Γιώργος,να φάμε,να πούμε και καμιά κουβέντα...θα τα πούμε πάλι το πρωί. Φιλάκιαααα

Φτου μη σας ματιάσω !!!

Βρε καλώς τες και οι δύο !!!!!

Και όλη νύχτα την βγάζετε αγκαλιά ??????????

Γιατί δεν τη βάζεις για ύπνο στο κρεβάτι της ? Μας την κοπάνισε η Φαμούλα !

Καλόοοοοοο !

Καλά τότε....

Βαριέμαι....

Ελάτε να μαζευτούμε όλες Μονεμβασιά !!!

Και ο φούρνος ωραιότατα ψήνει !!!!

Οτι ψησταριά και αν έχετε μια χαρά θα ψήσετε, όρεξη να υπάρχει !!!

Πρώτη φορά ακούω για τέτοια μαρμελάδα. Άντε να πετύχουν κι εσένα οι μπριζόλες σου. Πότε θα τις κάνεις ?

<object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/watch?v=SM2aZFgFyh8&hl=en_US&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/watch?v=SM2aZFgFyh8&hl=en_US&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object> Τα κατάφερα !!!!!!!!! Αφιερωμένο στο ''μικρό μου Μητσινάκι''.

Με καλύπτεις στο πρώτο και με φτιάνεις στο δεύτερο. Τι να πω....έχω μείνει σπίτσλες !!!!!!!!!

:lol::lol:

Κι εγώ Σάββατο και 13 !!!!!!!!!!!!!!!!! Φαμούλα την έβαψες......

Μήπως θες να σου πάρουμε και ''λάπι τόπι'' για το Πάσχα ?????:tongue:

Είπα να το πω αλλά λέω ''άσε μη σπείρω τη διχόνοια''......