dimitriss

Αν και ρωτάς κορίτσια θα το προσπεράσω γιατι είσαι "κοντοχωριανη" (Μελιβοια/Βελικα εγω ) Αν και εμεις δεν τα κάναμε μαζι στο δικο μας, οργανώσαμε ομως το γαμο-βάφτιση του κολλητού μου καθως είχαν μόλις κανει την κόρη τους κ χρόνο μηδέν για να ψάξουν. Τα παιδια επειδη τα κάνανε σε Κτημα (Αθηνα) είχαν δωμάτιο εκει οπ΄οτε και οι δυο ετοιμάστηκαν μαζι απλα ο Σταυρος κατέβηκε καμία ώρα ποιο νωρις κ ήταν με τον κόσμο, μετα ήρθαν κα οι γυναίκες του. Δεν θέλω να σε κουράσω γιαυτο θα σου πω επιγραμματικά. • ανάλογα την εποχή να προσέξεις την ώρα που θα αρχίσεις γιατι 2 μυστήρια μαζι θα παρει ωρα και ο κόσμος θα κουραστεί. • Αν ειναι καλοκαίρι πρόσεχε τη ζέστη της μέρας κ χειμώνα το κρύο αργοτερα. • Αυτα τα δυο μαζι δε θα τα απολαύσεις όπως το φαντάζεσαι τώρα (δεν ειναι κακό βέβαια απλα θα διαφέρει) • Δεν έχω διαβάσει αυτα για τους γονείς αλλα γενικα σε ολα να δωςεις πράγματα σε φίλους να εχουν την ευθύνη εκείνη τη μέρα γιατι οι γονείς χάνονται (πχ, κάποιος να μαζεύει τα δώρα) • το ποσο κοστίζει ειναι πολλυυυυυ σχετικό, αυτο εξαρτάται απο σας και ποσο θέλετε να ξοδέψετε κ ποσα άτομα θα εχεις (μπορει να είσαι απο 5-25 χιλ) Γενικα ομως ειναι ωραία στιγμή κ με όμορφες εικονες

το PSP υπάρχει ακομα?

Καλησπέρα στην παρέα, εγω όπως καταλάβατε ακόμα πήζω και σαν να μην έφτανε η δουλεια που έχω και δεν τελειώνει ήρθα κ 2 μέρες Βρυξέλλες. Να δώ ποτε θα βρω χρόνο να διαβάσω νεα σας, θα φύγετε για διακοπές και δεν θα ξέρω ούτε που είστε Μαγειρικα δεν έχω πολλα, αυτη την εποχή. Την Παρασκευή είχα φτιάξει για την Ολγα που γιόρταζε σε ατομικά φορμάκια, μους σοκολάτας με μια βάση απο μπισκότο καραμέλας-φουντουκι και cheesecake ατομικά. Σάββατο ψήσιμο καλαμακια κ μπιφτέκια, κυριακη τσιπούρες πελαγισιες (πολυ ωραίες!) και Δευτέρα φασολάκια (και για χθες) σήμερα η Ολγα ειναι στη μαμά της οπ΄οτε θα αναλάβει εκείνη . Αυτα απο μένα, σας αφήνω γιατι σε 10' πρεπει να κατέβω να βρω τους άλλους Καλο βραδυυυ

Καλησπέρα στην παρέα, Παλι καλα που είχα πει οτι θα χαλαρωνα αυτες τις μέρες αλλα ετσι όπως παει βλεπω την πιθανότητα να περιορίζω τις μέρες των διακοπών μου ελπίζω οτι θα τα προλάβω αλλα πραγματικά το βλεπω αρκετα πιθανό σενάριο... Σας διάβασα μετα απο αρκετές μέρες, έχασα πολλα ωραία φαγητά που συζηταγατε, και η πλειοψηφία σούπερ καλοκαιρινά (με εξαίρεση τη φασολάδα της Eviri ) Ιωαννα, αυτο με το ρύζι μου θύμησε το γαμο μου, μόνο που εγω δε γελαγα τότε. Τι είχε γίνει, είχαμε κ εμείς τα πουγκακια με το ρύζι, οταν ομως ήρθε ο κουμπάρος μου απο το σπιτι, οσο εγω ετοιμαζομουνα είχε την ιδέα να πάρει και άλλο ρύζι, έψαξε λοιπόν να βρει οτι ρύζι είχα στα ντουλάπια (απο άγριο μεχρι για ρυζοτο), έλα ομως που είχε και ενα μεγάλο βάζο (περίπου 2kg) που το χρησιμοποιούσα στις τάρτες για να μη φουσκώνει η ζύμη κ να μην πέφτει στα τοιχώματα. Το μοιράζει λοιπόν μαζι με τα αλλα στους φίλους (να εχουν πολυ πράγμα) και μόλις έρχεστε η ώρα αρχίζει το "λούσιμο" έλα ομως που το ρύζι εκείνο επειδη είχε ψηθει πολλές φορές έβγαζε μια ασπρη σκόνη στο κουστούμι. Μεχρι να τελειώσει αυτο είχε γίνε άσπρο απο μπλε και γω είχα αλλάξει χρώμα (ραφτο κουστούμι, Zegna ύφασμα και να το βλέπεις να αλλάζει χρώμα...) αν δείτε φωτογραφιες έχω ηφος σαν να ήθελα να πήδηξω να τους πιάσω απο το λαιμό. Τώρα βέβαια το θυμάμαι κ γελάω Μαγειρικα τώρα λόγο πολυ περιορισμένου χρόνου, τα φαγητά παίζουν σε μεγάλες ποσότητες να βγάζουν 2-3 μέρες. :oops: οπ΄οτε έπαιξε μοσχαράκι κοκκινιστό μια με ρύζι κ μια με πουρε. Σουβλάκια χοιρινά με ψητά λαχανικά κ κάπως ετσι να βγει η εβδομάδα Καλο βράδυ στην παρεααα

Για τα iPad ΑΝ σου πάθει (που ειναι πολυυυυυ δύσκολο) οπου κ να πας σε καλύπτει η ευρωπαϊκή εγγύηση της apple (να κανεις ομως register το προϊόν στην apple).

Καλησπέρα στην παρέα, Τι κάνετε? δεν έχω προλάβει να σας διαβάσω κ πριν το ΣΚ δε με βλεπω γιατι έχω πλήξει τρέλα με τη δουλεια, έχουμε και τα "αφεντικά" απο τα κεντρικά αυτες τις μέρες κ που χρόνος... Απο φαγητά εύκολα πράγματα αυτη την εβδομάδα. Φασολάκια (έστειλε φρέσκα η μάνα απο το χωριο, άλλο πράγμα ρε παιδι μου...). Λαζάνια με κιμά κ λίγες φακές για αύριο. Να περνάτε καλα, θα σας "δώ" τις επόμενες μέρες που θα ηρεμήσω λιγο.

Καλησπέρα στην παρέα, Κατ αρχήν να σας ευχαριστήσω για τα καλα σας λόγια αλλα ειμαι σίγουρος οτι είμαστε πολλοί οι άντρες που ασχολούνται με την κουζίνα, απλα δε γράφουν εδω, μαλλον δεν εχουν ανακαλύψει την παρέα σας Eviri, αυτο λέει κ εκείνη, οτι στον 6-7ο μπορει να πάρει απότομα οποτε τώρα που μπορει το κρατάει. Αγγελική, Φωτεινή, μια χαρά ειναι τα ψάρια, μακάρι να μην τα βαρεθεί, γενικα πάντως δεν την πιέζω στο τι να φάει, απλα την κρατάω λιγο μακριά απο το delivery. Φωτεινή, κατι σε μπιφτέκια η κανένα ρόλο κιμά/κοτόπουλο/χοιρινό γενικα κατι σε ψητό κ κρατάει κ τρώγεται μετα χωρις να χαλάει πολυ η γεύση του Νινα, πλέον δεν παω με ψαροντούφεκο, θελει πάντα 2 κ δεν βολεύει. Τώρα παω μόνο με το φουσκωτο για καθετή κ παραγαδι με δυο φίλους που περνάμε καλα ανεξάρτητα το ποσά θα βγάλουμε. Συνήθως ψαρευουμε σαρωνικο, γιατι βολεύει Μαγειρικα σήμερα είχε μόνο σαλάτα και παξιμαδακια,

Καλησπέρα στην παρέα, χθες είχε ρεπό η πεθερά οπ΄οτε μαγείρεψε εκείνη για σήμερα κοτόπουλο με αρακά. Χθες ξαναψησαμε σαρδελιτσα, την έχει πιάσει τώρα και θελει ψάρια για να μην παχύνει 2,5κιλα έχει πάρει και ειναι σχεδόν στον 4ο.... Τι να πω..ψάρια θελει, ψάρια θα φτιάξω. Αγγελική, δυστυχώς η επιχείρηση ψαρεμα απέτυχε οσο δεν παει. Η μέρα δε μας πήγε απο το πρωι, η μια γκάντεμια μετα την άλλη, αφου έλεγα να βγούμε μπάς και ηρεμήσω λιγο. Τσάμπα η χαρά που είχα που θα ξανα πήγαινα στη θάλασσα μετα απο τόσο καιρό δε βαριέσαι, το μεθεπομενο ΣΚ τώρα Φωτεινη σ΄ευχαριστουμε πολυ, μακάρι να πας ετσι μεχρι το τέλος

καλησπερα στην παρεα, ηρεμια βλεπω, μαλλον φυγατε για 3ημερακι? εμεις ειπαμε να μην κανουμε χιλιομετρα τωρα γιατι την αλλη εβδομαδα θα ειμαι κρητη για δουλεια καιειπαμε να κατεβει κ η Ολγα.Φωτεινη, καλα θυμασαι, καλα τα παει, δεν εχει ουτε ζαλαδες ουτε αναγουλες μια χαρα ευτυχως. στα μαγειρικα μας, χθες ζηλεψε φασολαδα οποτε αυτο ειχε το μενου σημερα σαρδελα ψητη και γαυρο στο φουρνο με ντοματουλα ψιλοκομενη, ωραια τα ψαρακια. Το απογευμα που πηγε για υπνο ειπα να φτιαξω μια μαρμελαδα γιατι ειχα παρει φραουλες αλλα ηταν πολλες τελικα https://flic.kr/p/nTCpsu υωρα ειναι στα βαζα Για αυριο επειδη αποφασισα να παω για ψαρεμα το πρωι ειπα να φτιαξω κατι γρηγορο με οτι ειχα προχειρο. το αποτελεσμα τορτελινια με κολυθακια, πιπερια κ σάλτα απο φρεσκιες ντοματες και στο τέλος τριμενο ανθοτυρο. https://flic.kr/p/nREDtq https://flic.kr/p/nVuu7n η γευση ειναι ποιο ωραια απο την εμφανιση παντως αυτα απο μενα, σας αφηνω τωρα παω για υπνο γιατι εχω πρωινο ξυπνημα να φερω φαι στο σπιτι αχααχαχ

Καλησπέρα στην παρεα, Αγγελικη λυπαμαι για το φιλο σου...κριμα να φευγουν ετσι νεοι ανθρωποι... Όσο για delivery στειλτε διευθυνση και θα σας ερθει ζεστος ζεστος στην πορτα σας Σημερα γυρισα νωρις σπίτι και αλλα η Όλγα την είχε πέσει για εναν απογευματινο υπνακο, οπότε λεω τι να κανω να περασει η ωρα? τυροπιτακια και λουκανικοπιτακια (μισω τα κατεψυγμενα!) https://www.flickr.com/photos/7171880@N03/sets/72157644615554158

Helloooo, επειδη μάλλον δεν καταλαβατε τι ηταν το "junk" ήταν γύρος χοιρινος που τον εψηνα σε μαντεμενια πλάκα και μετα το εκανα "πιτα γύρο". Επειδη ακριβως το Junk ειναι ωραιο, αλλα δε θελω να τρωει πραγματα που δεν ξερω η Ολγα, ειπα να το κανω εγω στο σπιτι Kasteraki, τι ακριβως θέλεις? γιατι δεν ειναι καμια ιδιαιερη συνταγη, εκτος και αν θες να φτιαξεις και το φυλλο

https://flic.kr/p/nSU3i8 https://flic.kr/p/nyC86w https://flic.kr/p/nR3Buf https://flic.kr/p/nR7ycB κατι γρηγορο για τη λιγουρα, γιατι σε ολους μας αρεσει το junk

Δοκιμασε αυτο που ειχα πει ποιο πισω με την cocacola, μια χαρα θα καθαρισει εγω θα το έκανα η σε γουκ σκεπασμενενο να γίνει "τυπου" μεξικανικο ή στην κατσαρόλα κοκκινιστο να αργοβράσει σε χαμηλη φωτία. Αγγελικη, για καλό ειναι ναι, απλα ειναι μια εποχη που εχει αρκετη δουλεια, αλλα καλυτερα να εχει πολυ απο το να μην εχει καθολου χααχαχα

Αγγελικη εδω ειμαι αλλα πηζωωωωωωωω. δε σας αφηνουμε βρε μην ανησυχεις και μιας και μπηκα και ειδα, χθες ειχε γιουβετσακι μοσχαρι. Σημερα κοτοπουλο στη γάστρα με πατατες κ για αυριο το πλανο λεει μαυροματικα φασολια με βλητα. Δεν ειμαστε για πολλα κ δυσκολα φαγητα αυτες τις μερες

Καλημερα στην παρέα, Αγγελικη χαιρομαι που τουλαχιστον ειμαστε σε καλο δρόμο αυγό δε βάζω όχι. Αλλά είμαι σίγουρος ότι ειναι γιατι τα ψήνεις στον αέρα. Βάλτα στο Γκριλ, πάνω στη σχάρα και απο κάτω ενα ταψακι με νερό (και για την υγρασία του αλλα και για να μη λερωνεις τα ταψακια). Πόση ώρα τα ψήνεις? γιατι υπολογισε στο γκριλ γυρω 20-25' και για τις 2 πλευρες

Καλησπέρα στην παρέα, δεν έχω προλάβει να σας διαβάσω γιατι πλέον τέλος η αναρρωτική και χρόνος λίγος. Εν συντομία, το μενού είχε μοσχαράκι κοκκινιστό με κοφτο μακαρονάκι. Φακές. Και γέμιστα για σήμερα. Ακόμα χθες έφτιαξα ζύμη κ σάλτσα να φτιάξω πίτσα σε λιγο. Αυτα, παω να διαβάσω λιγο νεα μεχρι να φτιάξω τις πίτσες

Βρε κορίτσια, χωρις παρεξήγηση κ χωρις να θέλω να φανώ βλάσφημος στα πιστευω αλλα.... Τι σχέση έχει ο κάθε ιερέας/πνευματικός όπως θέλετε ονομαστε τον; Εκείνος θα σας πει τι θα κανει εσάς χαρούμενες? η θα ρωτήσει το Θεό κ θα σας πει; Την προσωπική τους άποψη εκφράζουν και μόνο. Γιατι ανάθεμα αν έχει διαβάσει κανεις τους σοβαρά τις γραφές, κ αν σας πει οτι το έκανε τότε να μας πει που διάβασε και τι έγραφε για να "ανέχεται" καταστάσεις. Και μη σκέφτεστε περί τιμωρίας γιατι δεν πιστευω οτι αν υπαρχει όπως λένε θα τιμωρήσει κάποιον που θελει τόσο να κανει ενα παιδι. Άκου πρώτα τι λέει η καρδιά σου, η δύναμη που εσύ εχεις μεσα και τότε θα ξέρεις και τι ειναι το σωστό να κανεις, και θα εχεις και την απόλυτα επιλογη της απόφασης σου.. Φυςικα ομως και γω την προσωπική μου άποψη εκφράζω

Τα εχεις κανει όλα μαζι, η κατι απο αυτα κάθε φορα? όλα μαζι πρεπει. Χαλάνδρι ειμαι ναι, κάτω Χαλάνδρι. Εσύ?

Eviri σ΄ευχαριστω για τις ευχές σου. Όχι ενα χειρουργείο έκανα στη μύτη γιαυτο ειμαι μεσα, μη με πιάσει καμία αλλεργία απο τη σκόνη κ ανοίξουν ράμματα Οσο για τις συμβουλές, γιαυτο είμαστε εδω, να μοιράζουμε πράγματα. Οσο για τα μπιφτέκια, επειδη αντικειμενικά θεωρώ οτι το έχω, θα σας δώσω 1+1 tip για την επόμενη φορα. 1) να ζητάτε τον κιμά μια φορα περασμένο απο τη μηχανή, πάντα στον κόβουν δυο (ποτε δεν κατάλαβα το λόγο). Οταν τον κανεις 2 διαλύονται οι ίνες του κρέατος οπ΄οτε χάνει τα υγρά του εύκολα. Αποτέλεσμα; Τούβλο! 1+) ΠΟΤΕ αλάτι στο κρέας απο την αρχή. Μη μου πείτε οτι δεν αλατιζετε απο το ζυμωμα; Αλάτι πάντα, σε όλα τα ψητά κρέατα 2-3 λεπτά πριν τα βγάλεις. Το αλάτι έχει την ιδιότητα να αφυδατωνει το κρέας με το που έρθει σε επαφή, άρα αν το αλατισεις, μεχρι να το ζυμώσεις, να το πλασεις, (δε συζητάω να το αφήσεις να δέσουν τα αρώματα). Εγινε πάλι τούβλο Έχουμε λοιπόν αρκετα τούβλα για να χτίσουμε που λέει κ η Ιωαννα. Και επειδη με βρήκατε στις καλές μου, άλλο ενα (καλα δυο) Το κρεμμύδι ποτε στο μουλτι, μαχαίρι και ξύλο. Ετσι δε χάνει τα υγρά του κ τα βγάζει στο κρέας. Και αφράτο γίνετε κ άρωμα παίρνει Και στο ζυμωμα, σε ενα κιλό κιμά ενα φλιτζάνι περίπου του ελληνικού κετσαπ! (Αν δε βαριέστε να τη φτιάξετε και μόνες σας ακόμα καλύτερα). Γενικα δεν ειμαι της μουστάρδας, μαγιονεζας, κετσαπ, όλα αυτα τα θεωρώ οτι εχουν υπερβολική γεύση Κάσου καλύπτει το βασικό χαρακτηριστικό του φαγητού σου, το κρέας. Παρόλα αυτα, αν το βάλεις απο την αρχή στο ζυμωμα δεν το καταλαβαίνεις κ λόγο τις υφής του κρατάει υγρά στο μπιφτέκι. Εεεεε δε μπορω τώρα....άλλο ενα ΠΟΤΕ φρυγανιά/γαλέτα στο μπιφτέκι, κορα απο μπαγιάτικο ψωμί και κατα προτίμηση χωριάτικο, μουλιασμενο πολυ καλα σε γάλα κρύο. Αυτα και τέλος

Κάπως ετσι σου περνάει η όρεξη να ανοίξεις μια παγωμένη

Βάλε 1-2 κουτάκια coca colla, να σκεπάζει καλα τον πάτο. Βάλτο για κανά 5 λεπτό στο μάτι να πάρει μια βράση. Ενα κουταλάκι του γλυκού (γεμάτο) σόδα μαγειρική. Ριξτη μεσα, ανακατεψε, Ασε την κατσαρόλα να κρυώσει μονής της κ μετα τριψε

Αγγελική θες να μας πεις πως τα φτιάχνεις για να δούμε μηπως καταλάβουμε τι κανεις λάθος?

Καλησπέρα σε όλες, δεν έχω γράψει αυτες τις μέρες για φαγητά γιατι ειμαι σε φάση αναρρωσης, θέλω 3-4 μέτρου λες ακόμα και μετα θα επανέλθω

Nina-Tom σ΄ευχαριστω για το καλωσόρισμα. Τα κολοκυθιά εγω θα τα έκανα η κολοκυθοκεφτεδες με μιζυθρα ή μια ωραία μακαρονάδα με πένες κολοκυθιά και κόκκινη σάλτσα, ντοματουλες φρέσκιες, μια σκελίδες σκόρδο. Τύπου πριμαβερα δηλαδη αλλα χωρίς πιπεριές που δεν ειναι η εποχή τους Και επειδη τα ψάρια μ΄αρεσουν πολυ, την επόμενη φορα που θα εχεις κουτσομουρες ή μπαρμπουνια δοκίμασε να τα κανεις: Πάρε ψιλό σιμιγδάλι, μια κουταλιά κόφτη του γλυκού παπρικα γλυκιά, καμία 10-15 κοκους κολιανδρο, σπάστον στο γουδι και ανακατεψετα όλα μαζι. Πριν αλευρωσεις τα ψάρια, αφου τα εχεις καθαρίσει κ πλύνει, βαλτα σε ενα σουρωτηρι με ενα πιάτο απο κάτω να μαζευει τα νερά, ρίξε αλάτι χοντρό κ βαλτα στο ψυγείο για 30-40 λεπτά. Με αυτο τον τροπο δεν κρατάνε υγρά οπ΄οτε δεν κρατάει όλη αλεύρι. Πριν τα τηγανισεις 10' έξω για να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Αλευρωνεις στο μείγμα σου απο σιμιγδάλι και τα τηγανιζεις λίγα λίγα. Για κανονικές κουτσομουρες 1,5 λεπτό απο τη μια 1 απο την άλλη και τα βγάζεις! Με το ρολόι ομως πραγματικά, μη σου φανεί λίγος οχρονος ειναι αρκετός για να ψηθει αλλα να μη στεγνώσει. Και με το σιμιγδάλι κανει μια πολυ ωραία κρουστά, καμία σχέση με το αλεύρι που σου αλιωνει τη γεύση. Δοκίμασε το κ αν δεν σου αρεσει σου χρωστάω μια τηγανιά κουτσομουρες :D

Καλησπέρα σε όλες και σας ευχαριστω για την υποδοχή. Ξέρω ότι το μαγείρεμα μπορει να γίνει μεγάλος μπελάς, ειδικά στην περίοδους σαν αυτές που και αντοχές σας δεν ειναι οι ίδιες. Οπ΄οτε το λιγότερο που μπορούμε να κάνουμε ειναι να βοηθάμε στις δουλειάς του σπιτιού. @ kasteraki: η ζύμη που φτιάχνω εγω θέλει λιγο χρόνο, αλλα απο γεύση ειναι παρά πολυ ωραία. (Κατα γενική ομολογία κ όχι προσωπική ) 1/2 αλεύρι σκληρό ( ψάξε αν βρεις για πίτσα γιατι ειναι και πολυ λεπτό, αν είσαι Αθήνα βρες χρόνο να πας μεχρι την Ευριπίδου) ~350γρ νερό χλιαρό! (Όχι καυτό γιατι η μαγιά δε θα σου φουσκώσει σωστά) 2 κουταλιές σούπας λάδι 1 κουταλάκι γλ. Αλάτι 1/2 κ.γλ ζάχαρη 1 κ.γλ μαγιά ξερή σε σκόνη Ανακατευεις όλα τα υλικά και σιγά σιγά πρόσθετεις το νερό και ζυμωνεις, θα ειναι έτοιμο οταν θα το κανεις μπάλα και θα έχει μια λαστιχοτη υφή αλλα δ θα κολλάει στα χέρια. Το βάζεις σε μια μεγάλη λεκάνη, που εχεις λαδώσει γύρω γύρω, σκέπαζεις με μεμβράνη καλα και το αφήνεις να φουσκώσει (τουλάχιστον να διπλασιαστει). Οταν φουσκώσει, "σπάς" τον αέρα που έχει κρατήσει, ζυμωνεις απαλά ξανα κ το αφήνεις να φουσκώσει ξανα. Οταν διπλασιαστεί είσαι έτοιμη. Tip, οταν τη βάλεις στο ταψί, αφου το λαδωσεις πριν απλωσες τη ζύμη "πασπαλιζεις" με ΨΙΛΟ! Σιμιγδάλι ετσι δε θα σου κολλήσει στο ταψί κ αποκτάται ωραία υφή. Tip2: εγω δε βάζω κίτρινο τυρί γιατι ειναι πολυ λιπαρό και βγάζει ζουμιά. Πάντα μοτσαρελα αλλα 3-4 λεπτά πριν τη βγάλεις γιατι καίγεται εύκολα και κανει κρουστά. Αυτα, αν θες κ για τη σάλτσα εδω είμαστε. Καλο βράδυ σε όλες!