Cafe Αυγουστος 2009

[Sisi24]

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

Υλικά:

3 φλιτζάνια λάδι

1 κουταλιά σούπας κανελλογαρύφαλλο αλεσμένο

2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

1 κουταλιά σόδα μαγειρική

1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι

1 φλιτζάνι ζάχαρη

1/2 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ

8-9 ποτήρια αλεύρι μαλακό (1 πακέτο και κάτι)

ξύσμα από ένα πορτοκάλι (προαιρετικά)

καρύδι τριμμένο για το πασπάλισμα

Σιρόπι:

2 κούπες μέλι

2 κούπες νερό

2 κούπες ζάχαρη

ένα ξύλο κανέλας

1. Ρίχνουμε σε λεκάνη το λάδι, τη ζάχαρη, το κονιάκ το κανελλογαρρύφαλλο και το ξύσμα πορτοκαλιού.

2. Τη σόδα τη διαλύουμε στο χυμό πορτοκαλιού πάνω από τη λεκάνη γιατί αφρίζει ώστε να πέσει μέσα στα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με το χέρι.

3. Προσθέτουμε το αλεύρι, στο οποίο έχουμε ρίξει το μπέικιν, σταδιακά και φτιάχνουμε μια μαλακή ζύμη που να ξεκολλάει από τα χέρια μας.

4. Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί μας.

5. Πλάθουμε τα μελομακάρονα, όχι πολύ μεγάλα γιατί φουσκώνουν αρκετά και τα τρυπάμε με ένα πηρούνι λίγο στην επιφάνειά τους.

6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 175 βαθμούς ένα ένα τα ταψιά.

7. Το σιρόπι το βράζουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά γιατί αφρίζει και μπορεί να μας χυθεί.

8. Σιροπιάζουμε περίπου για 1/2 λεπτό τα μελομακάρονα ρίχνοντάς τα μέσα στο κατσαρολάκι.

9. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο καρύδι και έτοιμα!

Εμένα μου βγαίνουν 4 ταψιά περίπου.

Καλή επιτυχία!

[Μητερούλα]

Καλησπέρα...

Χρόνια πολλά και καλά στον συμπέθερο μου Λευτέρη

Να ζήσεις Ελευθερίτσα, σαν τα ψηλά βουνά , να σε χαίρεται η οικογένεια σου, να σε στηρίζουν και να τους στηριζεις πάντα..

[Μητερούλα]

Σοφάκι, thanks για τη συνταγή..

[Μητερούλα]

Τελικά , μπόρεσα και παρήγγειλα απο το Mandco, υπήρχε πρόβλημα με το browser , κατέβασα κι εγώ το mozilla και έκανα τη δουλειά μου..ελπίζω να έρθουν εγκαίρως, κάτι πουλοβέρια και μπουφάν παρήγγειλα, πολύ το κρύο στην Ελβετία..

[madalena]

τρα εφαγα και γω!!! τοστ κοριτσια!!!

δεν εφτιαξα κατι εχθες και ουτε εβγαλα κρεας η κοτοπουλο στη μανα μου για τι ελεγα πως κατι θα φτιαξει αυτη η πεθερα, εστω ενα φαγακι για τα παιδια της ρε παιδι μου αλλα τιποτα!!

εχει παει στο χωριο και καθαριζει λεει(ενας θεος ξερει τι!!!!)και κανει δουλειες(ανημερα της γιορτης της!!!)!!!τες πα καλο ηταν το τοστ, του αντρα μου του ξεροκατσε λιγο αλλα τι να κανουμε!

οχι για τιποτα αλλα εγω που δουλευω και εχω και τα παιδια, οταν της ειπα οτι δεν κανω γιορτες φετος αρχισε τα πρεπει και δεν πρεπει!

[Μητερούλα]

Θέω να πάρω κι ένα τηλέφωνο την Κλοκλό, θυμάμαι για εμένα, οι πολύ λίγες(για τ α δικά μου δεδομένα, ευτυχώς..) συναισθηματικές μεταπτώσεις , ξεκίνησαν κανά τριήμεορ, τετραήμερο απο τη γέννα,μόλις κατέβαινε το γάλα..ελπίζω να είναι καλά και να τα καταφέρνει επαρκώς..

[Μητερούλα]

τρα εφαγα και γω!!! τοστ κοριτσια!!!

δεν εφτιαξα κατι εχθες και ουτε εβγαλα κρεας η κοτοπουλο στη μανα μου για τι ελεγα πως κατι θα φτιαξει αυτη η πεθερα, εστω ενα φαγακι για τα παιδια της ρε παιδι μου αλλα τιποτα!!

εχει παει στο χωριο και καθαριζει λεει(ενας θεος ξερει τι!!!!)και κανει δουλειες(ανημερα της γιορτης της!!!)!!!τες πα καλο ηταν το τοστ, του αντρα μου του ξεροκατσε λιγο αλλα τι να κανουμε!

οχι για τιποτα αλλα εγω που δουλευω και εχω και τα παιδια, οταν της ειπα οτι δεν κανω γιορτες φετος αρχισε τα πρεπει και δεν πρεπει!

Βρε δε μας χ@έζουν κι αυτές οι πεθερές λέω 'γω..με το κοντό τους και το μακρύ τους..ρε, μια χαρά είμαι εγώ μου φάινεται.βοήθεια μηδέν , αλλά μακριά και αγαπημένες

[Μητερούλα]

Εγώ σήμερα έφτιαξα κάτι που μάλλον δεν είναι κανονική συνταγή, αλλά μπορεί και να είναι..λέω στον Φ. τι θέλεις ?γίγαντες με σπανάκι ή γίγαντες με λουκάνικο?..και μου λέει..εεεε, και με τα δυο..και έτσι έχωσα γίγαντες, κόκκινη σάλτσα, λουκάνικο, σπανάκι στο φούρνο, φέτα απο πάνω, τουρλού τουρλού, καλό βγήκε..

[Μητερούλα]

Πολύ λογοδιαρροια με έπιασε..σταματώ, ξύπνησε και το γιοκαρινι και μου κωλοτρίβεται..

[madalena]

σοφακι ευχαριστω για τη συνταγη!!! φυσικα θα περιμενω την αδερφουλα μου για να τα φτιαξω που της αρεσει και κεινης!!

ελε βγηκατε ε! εγω μεσα τους εχω!! κανει ψυχρα εξω και υγρασια!!!

[honey]

Γεια σας κορίτσια!

Εδώ είμαστε....σπίτι....όλα τέλεια, η μικρούλα μου είναι μια χαρά και η μεγάλη ακόμα πιο καλά.

Θα βρω ευκαιρία άμεσα να σας πω τόσα πολλά!

Μα τόσα πολλά! Ξεχειλίζω!

Εχω ζήσει τόσα...αυτές τις μέρες...και σήμερα το μεσημέρι γυρνώντας σπίτι.

Δε μπορώ να περιγράψω τίποτα ακόμα.

Προς το παρόν κλαίω με εσάς...όλες από παντού, αυτές που είστε κοντά και αυτές που είστε μακριά...όλες σας ευχαριστώ τόσο πολύ.

[Μητερούλα]

Κοριτσάκι.........μανούλα γλυκιά........ΚΑΛΩΣΗΛΘΕΣ

[madalena]

Βρε δε μας χ@έζουν κι αυτές οι πεθερές λέω 'γω..με το κοντό τους και το μακρύ τους..ρε, μια χαρά είμαι εγώ μου φάινεται.βοήθεια μηδέν , αλλά μακριά και αγαπημένες

ναι ναι καλυτερα εισαι!!!!

Εγώ σήμερα έφτιαξα κάτι που μάλλον δεν είναι κανονική συνταγή, αλλά μπορεί και να είναι..λέω στον Φ. τι θέλεις ?γίγαντες με σπανάκι ή γίγαντες με λουκάνικο?..και μου λέει..εεεε, και με τα δυο..και έτσι έχωσα γίγαντες, κόκκινη σάλτσα, λουκάνικο, σπανάκι στο φούρνο, φέτα απο πάνω, τουρλού τουρλού, καλό βγήκε..

ποποπο μπομπα εφτιαξες παιδι μου!!!!θα εχετε παρενεργειες για 2 μερες τωρα:lol:

[madalena]

κλεο!!!!!!καλως ηρθες!!!!!!!μας ελειψες!!!

σε περιμενουμε... οποτε εισαι ετοιμη!!!φιλια

[female]

Κλεοπατράκι καλώς ορίσατε στο σπιτάκι σας. Ευτυχία, ευτυχία και πάλι ευτυχία διακρίνω στα λόγια σου. Ε και λίγο 'ορμόνες λοχείας' βέβαια αλλά θα τις κρατήσουμε και αυτές!!! Μόλις μπορέσεις σε περιμένουμε κοπελιά να μας τα πεις χαρτί και καλαμάρι!!!