EASY LIVING {Ειρήνη}

[Ηλιαχτίδα29]

Καλέ, καλημέρα είπα? Δεν είπα!

Καλημέρα, λοιπόν!!!

Θέλω να ζητήσω μια χάρη από τα κορίτσια που ζυμώνουν... θέλω μια εύκολη συνταγή για ψωμάκι. Τώρα με το κρύο βαριέμαι πολύ να πηγαίνω στο φούρνο... (χώρια που είναι και φθηνότερο και υγιεινότερο το σπιτικό)

Παλαιότερα είχα αρτοπαρασκευαστή, αλλά χάλασε. Έκανε ωραίο ψωμάκι.

Είχα φτιάξει και μόνη μου κάποιες φορές, αλλά θυμάμαι ότι αφιέρωσα πολύ χρόνο (που τώρα με το παιδί δε μου περισσεύει)

[Ηλιαχτίδα29]

Από δουλίτσες σήμερα ελάχιστα πράγματα. Το σπίτι είναι καθαρό και συμμαζεμένο.

Μόνο μια ηλεκτρική θέλω να βάλω γύρω από το τζάκι (Ειρήνη, δυο φορές τη μέρα βάζω ηλεκτρική εκεί...)

Φαγητό έχω έτοιμο, οπότε τώτα που... ξύπνησε ο μικρός, θα ασχοληθώ μόνο μαζί του.

Α! έχω να μαζέψω κι ένα πλυντήριο που στέγνωσε (κι έλεγα... δύο μέρες χωρίς ασιδέρωτα???)

[stavroulitsa]

Σας ακούω που λέτε για το κρύο (καλέ ποιό κρύο;;; πάτε καλά;;;; με 48 βαθμούς θερμοκρασία χαχαχα)

Εμείς δόξα το Θεό στο σπίτι μας έχουμε ζέστη. Είναι στο 2ο όροφο και από παντού είναι κλειστό (πάνω, κάτω, δεξιά και αριστερά). Για να καταλάβετε πέρυσι είμαστε το διαμέρισμα που έκαψε το λιγότερο πετρέλαιο. Τη βγάλαμε με το κλιματιστικό του σαλονοκούζινου και στο δωμάτιο των παιδιών (που είναι σκέτη σιβηρία γιατί είναι βορινό) είχαμε ένα καλοριφέρ λαδιού το οποίο το είχαμε στο μισό και άναβε το βράδυ και έσπαγε την υγρασία. Μιά χαρά σας λέω μια χαρά και ρεύμα δεν μας ήρθε διαφορά μεγάλη. Και φέτος για έτσι μας βλέπω (αν και ο προνοητικός αντρούλης μου που ήταν διαχειριστής μέχρι τον Απρίλιο τίγκαρε τη δεξαμενή του πετρελαίου (με την παλιά τιμή) και έχουμε. Αλλά είπαμε να το ανοίγουμε όσο μπορούμε λιγότερο και συμφωνήσαμε στην συνέλευση να το ανοίγουμε κοινές ώρες (π.χ. από τις 7,30 έως τις 10,30 όποιος θέλει) για να βγει αναλογικά λιγότερο στον καθένα μας. Και τα μεγάλα κρύα ακόμη δεν έχουν έρθει!!! Πάντως και πέρυσι και με τα χιονόκρυα μια χαρά είμαστε, εεεεε φέτος με μια κουβερτούλα στον καναπέ, έφερε και ο αντρούλης από την Αγγλία που είχε πάει το Σεπτέμβρη για τη δουλειά του στα πιτσιρίκια κάτι φοβερές (ζηλεύω λίγο ) ρόμπες πουπουλιστές που λέει και η μικρή μου και χουζουρεύουν... κάτω από τα σκεπάσματα όλοι μαζί θα τη βγάλουμε!!!

[Ειρήνη]

Aχ! Τόσο πολύ; Περαστικά και μακάρι να μην κολλήσει κανείς άλλος.

Εγώ κορίτσια έχω μια στενοχώρια άλλο πράμα...

Εριξα χτες μια ματιά στο πόθεν έσχες των αξιαγάπητων βουλευτών μας και τι διαπίστωσα;

Ούτε ένας δεν έχει εκατό ακίνητα τουλάχιστον...

Ούτε ένας με εκατό κεραμίδια πάνω από το κεφάλι του...

Ολοι έχουν από εκατό και κάτω... 45, 50, 57 κ.λ.π.

Α! Και μερικές χιλιάδες καταθέσεις...Ψιλά πράματα

Είμαι να σκάσω!

Δεν το μπορώ το άδικο!

Καλημέρα γλυκά μου κοριτσάκια:)

Πες τα, το φελέκι μου... πες τα! :mad:

[Ειρήνη]

Αχ! Πόσο με καταλαβαίνεις, λοιπόν, Χριστιάνα μου...

Πόσο νοσταλγώ εκείνες τις εποχές που ήταν 6-7-8-9 μηνών και κοιμόταν συνέχεια.

Θυμάσαι Ειρήνη, που με ρωτούσατε όλες πώς τα καταφέρνω...

Σας είχα πει... δεν κάνω τίποτα, μόνος του αποφασίζει να κοιμηθεί. Ε! Τώρα μόνος του αποφασίζει να ΜΗΝ κοιμηθεί :evil:

Εγώ, το καταλαβαίνω απόλυτα Μαρί μου. Τα ίδια έζησα και γω με το μωρό μου τότε... δεν κοιμόταν σχεδόν ποτέ... τα έχω ξαναπεί... κοιμήθηκε 6ωρο περίπου 24 ή 26 μηνών οπότε... καταλαβαίνω ΑΠΟΛΥΤΑ!

[stavroulitsa]

Ειρηνάκι τί ωραίος αγιος βασίλης είναι αυτός στα δαχτυλάκια στο φατσοβιβλίο!!!! Μπράβο χρυσοχέρα!!!

[Ειρήνη]

Ειρηνάκι τί ωραίος αγιος βασίλης είναι αυτός στα δαχτυλάκια στο φατσοβιβλίο!!!! Μπράβο χρυσοχέρα!!!

Αληθεια, σου άρεσε κορούλα?

Δοκιμάζω διάφορα στα χεράκια μου, για τα κορίτσια μου,που θέλουν κάτι διαφορετικό...

Ευχαριστώ πολυ!

[pitsipitsi]

χαχαχαχα!!!! Τόσο καλά έγιναν??? :lol:

Υ.Γ. Ξεκινάω φαγάκι... σήμερα θα φάμε λατρεμένη και ξυνή, κοτόσουπα!

βγήκαν πολύ ωραία σαν γεύση και μοσχομύρισε όλο το σπίτι...αλλα έβαλα πιο πολυ αλεύρι ενω δεν έπρεπε και εγιναν σφιχτά,εως και τούβλα τα χαρακτηρίζεις...αχαχαχα

Margio....έρχονται!

Τελικά η βόλτα μας αναβληθηκε για το απόγευμα....

[kalliopaki]

Ηλιαχτίδα εγώ κάνω συχνά ψωμάκι σε διάφορες παραλλαγές. Δηλαδή στο αλεύρι που χρησιμοποιώ (ολικής, μισό /μισό με λευκό, από καλαμπόκι κτλ) και σε αυτά που βάζω μέσα (ελιές, σποράκια, τυρί κτλ).

Σε γενικές γραμμές: διαλύω τη μαγιά, 1 φακελάκι σε λίγο χλιαρό νεράκι βάζω και λίγο αλεύρι και ανακατεύω μέχρι να γίνει ένας ρευστός χυλός. Αφήνω στη λεκανίτσα δίπλα στο καλοριφέρ (χα χα αστείο, δεν ανάβει και συχνά!) μέχρι να διπλασιαστεί περίπου. (παίρνει όγκο και κάνει "τρυπούλες").

Συνεχίζω βάζοντας μία πρέζα αλάτι, αλεύρι και νεράκι μέχρι να γίνει μία ζύμη που πλάθεται καλά, αλλά λιγο κολλάει στα χέρια. Τότε συμπληρώνω λίγο λάδι, ας πούμε για 500 γμ αλεύρι 2 κ.σ. το οποιο με βοηθάει να πλάσω τα ψωμάκια. Σε αυτή τη φάση βάζω και ελιές, σπόρια ή ότι άλλο θέλω στο ψωμι. Αφήνω τα ψωμάκια στο ταψί να φουσκώσουν και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο πάνω΄-κάτω στους 180 για 40 λεπτά περίπου. (βάζω μαχαίρι όπως στο κεικ και όταν βγει στεγνό τα βγάζω).

Σου γράψω συνταγή με μαγιά σε φακελάκι για ευκολία. Αν σε πιάσουν τα μεράκια και θέλεις με προζύμι μου λές.

Σημείωση 1: το ψωμί το κάνω με δύο μικρά στα πόδια μου. Συνεπώς οι χρόνοι είναι πολύ σχετικοί. άλλοτε φουσκώνει μισή ώρα, άλλοτε 2 ώρες, όπως "χωρέσει" στο πρόγραμμά μας. επίσης δεν ζυμώνω με τις ώρες. Εκτός από την πρώτη φορά που τα παράψησα , βγαίνουν καλά. Μην αγχού. στο περίπου και με το μάτι θα βγάλεις τη γεύση και υφή που θέλεις! ΝΟμίζω κρίσιμο είναι να έχεις καλής ποιότητας αλεύρι.

[Ηλιαχτίδα29]

Ηλιαχτίδα εγώ κάνω συχνά ψωμάκι σε διάφορες παραλλαγές. Δηλαδή στο αλεύρι που χρησιμοποιώ (ολικής, μισό /μισό με λευκό, από καλαμπόκι κτλ) και σε αυτά που βάζω μέσα (ελιές, σποράκια, τυρί κτλ).

Σε γενικές γραμμές: διαλύω τη μαγιά, 1 φακελάκι σε λίγο χλιαρό νεράκι βάζω και λίγο αλεύρι και ανακατεύω μέχρι να γίνει ένας ρευστός χυλός. Αφήνω στη λεκανίτσα δίπλα στο καλοριφέρ (χα χα αστείο, δεν ανάβει και συχνά!) μέχρι να διπλασιαστεί περίπου. (παίρνει όγκο και κάνει "τρυπούλες").

Συνεχίζω βάζοντας μία πρέζα αλάτι, αλεύρι και νεράκι μέχρι να γίνει μία ζύμη που πλάθεται καλά, αλλά λιγο κολλάει στα χέρια. Τότε συμπληρώνω λίγο λάδι, ας πούμε για 500 γμ αλεύρι 2 κ.σ. το οποιο με βοηθάει να πλάσω τα ψωμάκια. Σε αυτή τη φάση βάζω και ελιές, σπόρια ή ότι άλλο θέλω στο ψωμι. Αφήνω τα ψωμάκια στο ταψί να φουσκώσουν και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο πάνω΄-κάτω στους 180 για 40 λεπτά περίπου. (βάζω μαχαίρι όπως στο κεικ και όταν βγει στεγνό τα βγάζω).

Σου γράψω συνταγή με μαγιά σε φακελάκι για ευκολία. Αν σε πιάσουν τα μεράκια και θέλεις με προζύμι μου λές.

Σημείωση 1: το ψωμί το κάνω με δύο μικρά στα πόδια μου. Συνεπώς οι χρόνοι είναι πολύ σχετικοί. άλλοτε φουσκώνει μισή ώρα, άλλοτε 2 ώρες, όπως "χωρέσει" στο πρόγραμμά μας. επίσης δεν ζυμώνω με τις ώρες. Εκτός από την πρώτη φορά που τα παράψησα , βγαίνουν καλά. Μην αγχού. στο περίπου και με το μάτι θα βγάλεις τη γεύση και υφή που θέλεις! ΝΟμίζω κρίσιμο είναι να έχεις καλής ποιότητας αλεύρι.

Σ' ευχαριστώ πολύ Καλλιοπάκι μου.

Να μη βάλω αλεύρι για όλες τις χρήσεις?

*Σιγά μην κάνω ψωμί με προζύμι. 1ον δεν υπάρχει χρόνος και 2ον δε μου αρέσει...

[χρυσα81]

Kορίτσια τι κάνετε?

Εδω είμαι και εγω.Από το πρωί τρεχω με χαρτούρα και δυστυχώς δεν εχω τελειωσει,ούτε καταφερα να πάω στην εφορία.Βγηκα εκανα τις μισες δουλειες,γυρισα σπίτι να πάρω μερικα χαρτια,εβαλα και ενα πλυντήριο και ξαναεφυγα.Επιστρεψαμε μαζι με το γιο μου από το σχολειο κιαι επιασα δουλίτσες.Μαζεψα 2 πλυντήρια,απλωσα αλλα 2,εβαλα σκούπα παντού και εκανα ενα ψιλοξεσκόνισμα,εφτιαξα λαχανόρυζο για μεσημεριανο,αλλαξα τα σεντόνια μας,και ετοιμασα τραπέζι.Με περιμένουν τα πιατικα τωρα στο νεροχύτη.Εν τω μεταξυ ,μαλλον καποια ιωση με περιτριγυρίζει και δεν θέλω ούτε να το σκέφτομαι...

[χρυσα81]

Σ' ευχαριστώ πολύ Καλλιοπάκι μου.

Να μη βάλω αλεύρι για όλες τις χρήσεις?

*Σιγά μην κάνω ψωμί με προζύμι. 1ον δεν υπάρχει χρόνος και 2ον δε μου αρέσει...

Και εγω με τον ίδιο τροπο το κάνω ,όπως το Καλλιοπάκι,θέλει αρκετο ζύμωμα ομως για να γίνει καλό.Μην αγχωθείς για τους χρόνους καλύτερα χαλαρα ,κανε τις δουλίτσες σου και αφησε το να φουσκώσει.Καλή επιτυχία!!!

[χρυσα81]

Aχ! Τόσο πολύ; Περαστικά και μακάρι να μην κολλήσει κανείς άλλος.

Εγώ κορίτσια έχω μια στενοχώρια άλλο πράμα...

Εριξα χτες μια ματιά στο πόθεν έσχες των αξιαγάπητων βουλευτών μας και τι διαπίστωσα;

Ούτε ένας δεν έχει εκατό ακίνητα τουλάχιστον...

Ούτε ένας με εκατό κεραμίδια πάνω από το κεφάλι του...

Ολοι έχουν από εκατό και κάτω... 45, 50, 57 κ.λ.π.

Α! Και μερικές χιλιάδες καταθέσεις...Ψιλά πράματα

Είμαι να σκάσω!

Δεν το μπορώ το άδικο!

Καλημέρα γλυκά μου κοριτσάκια:)

όλοι την ίδια στενοχώρια εχουμε από εχθές!!!!

[χρυσα81]

αχου μωρε..... κριμα το παιδακι, ποναει με τις πληγες στο στομα?

ωραια στολιδακια!

ειναι η πρωτη φορα που δεν εχω παει στον γυναικολογο ακριβως πανω στον χρονο, επρεπε να παω νοεμβριο κ τελικα θα παω (???) γεναρη. πολυ σημαντικο....το σημαντικοτερο!

Και εγω εκλεισα ραντεβού για αυριο το απόγευμα που θα είμαι Αθήνα,μετα από 1.5 χρόνο βεβαια...

[χρυσα81]

κυρία κυρία......να σας δείξω πως έχω οργανώσει το πρώτο συρτάρι με τα απαραίτητα της μικρής μου???? και μετά να μου πείτε να πάω να πάρω τα χάπια μου χαχαχαχαχα

φεύγω για δουλειά σήμερα μετά από δυο μέρες αναρρωτική άντε να δω πως θα βγάλω ομιλία μέσα στην τάξη!

υπέροχα,μπραβο Καλαμαράκι!!!!Ελπίζω να πάνε όλα καλα στη δουλεια...