Τι να μαγειρέψουμε σήμερα;

[Συνταγές Της Καρδιάς]

Μαύρες ταλιατέλες με σουπιές

Έχετε δοκιμάσει ποτέ μαύρες ταλιατέλες??

Το μαύρο χρώμα τους οφείλεται στο μελάνι σουπιάς με το οποίο είναι εμποτισμένες, και είναι απίστευτα νόστιμες!!!

Ταιριάζουν υπέροχα με όλα τα θαλασσινά, αναδεικνύοντας ακόμα πιο έντονα την γεύση τους.

Δοκιμάστε ένα νόστιμο νηστίσιμο πιάτο με μαύρες ταλιατέλες και τα θαλασσινά που προτιμάτε.

Εγώ το έφτιαξα με σουπιές και το μοιράζομαι μαζί σας!

Δείτε περισσότερα...

http://syntageskardias.blogspot.com/2011/03/blog-post_15.html

Επεξεργάστηκαν 17 Μαρτίου,2011 by Συντονιστής Org

[Συνταγές Της Καρδιάς]

Χταπόδι λαδορίγανη σε ξύδι

Την συνταγή αυτή, μου την έδωσε η φίλη μου η Κατερίνα Β.

Στην αρχή δίστασα λίγο να την φτιάξω.

Ο λόγος ήταν ότι το χταπόδι το βράζουμε στην κατσαρόλα χωρίς ΚΑΝΕΝΑ υγρό, βράζει μόνο με τα δικά του.

Η μαμά της λέει ότι με αυτόν τον τρόπο το χταπόδι βγάζει όλη την «κόλλα» και όντως τελικά έτσι πρέπει να είναι,

τις παλιές νοικοκυρές πρέπει να τις ακούμε.

Το τόλμησα λοιπόν να το φτιάξω και δικαιώθηκα!!!

Τολμήστε το και εσείς και δεν θα χάσετε!

Δείτε περισσότερα...

http://syntageskardias.blogspot.com/2011/03/blog-post_16.html

Επεξεργάστηκαν 17 Μαρτίου,2011 by Συνταγές Της Καρδιάς

[Συνταγές Της Καρδιάς]

Γίγαντες στον φούρνο

Οι γίγαντες είναι ένα κλασικό φαγητό, που λίγο πολύ όλοι το μαγειρεύουμε, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο.

Σήμερα θα σας το μαγειρέψω με λουκάνικα.

Η προσθήκη των λουκάνικων έγινε για να γίνει το πιάτο πιο δελεαστικό για τους γιους μου, οι οποίοι έκτοτε λατρεύουν τους γίγαντες!!!

Όσοι νηστεύουν, απλά δεν θα προσθέσουν τα λουκάνικα αυτήν την περίοδο, αλλά στο μέλλον θα συνιστούσα να το δοκιμάσουν, πραγματικά αξίζει!!!

Δείτε περισσότερα...

http://syntageskardias.blogspot.com/2011/03/blog-post_17.html

[Συνταγές Της Καρδιάς]

Cheesecake

Αγαπημένο cheesecake, που αρέσει σε όλους.

Βλέποντας τις συνταγές μας, κατάλαβα (για μιαν ακόμη φορά) τι περίεργη που είμαι!

Διότι cheesecake σοκολατένιοσας έχω κεράσει, cheesecake λεμόνι(σούπερ) σας έχω κεράσει, ένα κλασσικό, απλό – πλην τίμιο cheesecake γιατί δεν σας έχω κεράσει??

Πανεύκολο (δεν χρειάζεται να περάσετε όλη την μέρα σας στην κουζίνα), πολύ νόστιμο, λαχταριστό, απολαύστε το!!

Δείτε περισσότερα....

http://syntageskardias.blogspot.com/2011/02/cheesecake.html

[Συνταγές Της Καρδιάς]

Κέικ σοκολάτας με ελαιόλαδο

Κυριακή βράδυ και έξω κρύο, τον καλό μου τον έχουν πιάσει οι υπογλυκαιμίες του και μου ζητάει απεγνωσμένα κάτι σε σοκολάτα.

Σκέψη πρώτη: Σουφλέ σοκολάτας, αλλά μου λείπουν βασικά υλικά όπως βούτυρο και τα άπειρα αυγά!!!

Μετά από πολύ ψάξιμο στη βιβλιοθήκη μου βρήκα μία συνταγή για κέικ με ελαιόλαδο. Ναι ναι καλά διαβάζετε με ελαιόλαδο -εννοείται ότι η συνταγή είναι Κρητική-.

Έκανα και εγώ λοιπόν τις απαραίτητες προσθαφαιρέσεις υλικών για να προσαρμόσω τη συνταγή στο ντουλάπι μου και στο ψυγείο μου και voila.

Δείτε περισσότερα...

http://syntageskardias.blogspot.com/2010/11/blog-post_26.html

[Συνταγές Της Καρδιάς]

Ομελέτα φούρνου με σπαγγέτι

Οι ομελέτες φούρνου, το χω ξαναπεί, μου αρέσουν πολύ γιατί κόβονται και σερβίρονται πολύ όμορφα!

Αυτή είναι μια διαφορετική ομελέτα, τρώγεται ως κυρίως πιάτο, έχει πλούσια υλικά και είναι πολύ πολύ νόστιμη!

Πάμε να την φτιάξουμε λοιπόν!

Δείτε περισσότερα...

http://syntageskardias.blogspot.com/2011/03/blog-post_21.html

[Συνταγές Της Καρδιάς]

Χοιρινό με σέλινο

Είναι και αυτό ένα από τα Κυριακάτικα φαγάκια μας !

Εάν βρείτε φρέσκα και μικρούλια σέλινα, χωρίς μεγάλες ρίζες, μην τα προσπεράσετε, δοκιμάστε την πρότασή μας !!

Δείτε περισσότερα...

http://syntageskardias.blogspot.com/2011/03/blog-post_22.html

[Συνταγές Της Καρδιάς]

Ζαμπονοτυροπιτάκια

Τρώγονται μετά μανίας!

Απίστευτα εύκολα στην παρασκευή τους, αυτή τη φορά ξεπέρασα μέχρι και τον …. εαυτό μου σε τεμπελιά

Ιδανικά για παιδικά πάρτυ και όχι μόνο.

Οι δόσεις που δίνω είναι για 30 ζαμπονοτυροπιτάκια, προσαρμόστε ανάλογα αν θέλετε να φτιάξετε περισσότερα ή λιγότερα.

Χρησιμοποιώ τεράγωνα σφολιατάκια, γιατί προσπαθώ να τα κάνω να μοιάσουν με κρουασανάκια.

(Οι συσκευασίες με τα σφολιατάκια συνήθως περιέχουν 20 κομμάτια.)

Δείτε περισσότερα...

http://syntageskardias.blogspot.com/2010/11/blog-post_02.html

[Συνταγές Της Καρδιάς]

Σκορδαλιά με σησαμέλαιο

25η Μαρτίου μεθαύριο και από το τραπέζι μας σχεδόν ποτέ δεν λείπει μπακαλιάρος και σκορδαλιά.

Έχουμε ήδη δώσει δυο προτάσεις για σκορδαλιά, η μία με ψωμί και καρύδιακαι η άλλη με πατάτα.

Με πατάτα και η δική μου σκορδαλιά, αλλά η διαφορά είναι στο λάδι.

Είχα ακούσει από καιρό για τις ευεργετικές ιδιότητες του σησαμέλαιου και την ξεχωριστή γεύση του, αλλά δεν είχε τύχει να το δοκιμάσω σε κάποια συνταγή μου.

Μίαν ωραία πρωία λοιπόν πήγα στο σούπερ και εφοδιάστηκα με το κατάλληλο ελληνικό λάδι από σουσάμι.

Πραγματικά είναι ένα λάδι με πολύ ξεχωριστή γεύση και άρωμα.

Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε σκορδαλιά με σησαμέλαιο.

Δείτε περισσότερα...

http://syntageskardias.blogspot.com/2011/03/blog-post_23.html

[Συνταγές Της Καρδιάς]

Γλώσσα της πεθεράς

Σήμερα κερνάμε γλυκάκι που έχει και πεθερά και σιρόπι !!!!!

Τυχαίο???? Δεν νομίζω !!!!!

Προχθές (04/02) ήταν μια πολύ σπεσιαλ ημέρα για μένα, κλείσαμε με τον σύζυγο μου 21 χρόνια γάμου.

Καταλάβατε λοιπόν τώρα που κολλάνε τα σιρόπια και η πεθερά ?? (χιχιχι)

Η γλώσσα της πεθεράς, εν αντιθέσει με την αληθινή γλώσσα μερικών - μερικών πεθερών (φτου και μακριά απο εμάς !!) είναι ένα πεντανόστιμο γλυκάκι και πολύ πολύ εύκολο να το φτιάξουμε στο σπίτι.

Ο χρόνος δε που απαιτείται, μαζί με το ψήσιμο, δεν υπερβαίνει τα 20-25 λεπτά, δηλαδή είναι γλυκάκι εξπρές!!

Δείτε περισσότερα...

http://syntageskardias.blogspot.com/2011/02/blog-post_07.html

[Συνταγές Της Καρδιάς]

Μπακαλιάρος πιταράκια - σκορδαλιά με καρύδια -παντζαροσαλάτα

25η Μαρτίου την άλλη βδομάδα φίλοι μου και η παράδοση θέλει στο τραπέζι μας μπακαλιάρο-σκορδαλιά.

Κι επειδή των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν, σας δίνω σήμερα όχι μία, όχι δύο, αλλά τρεις συνταγές για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου.

Είναι και οι τρεις δοκιμασμένες, πολύ νόστιμες και πιστεύω αν τις φτιάξετε θα τις ευχαριστηθείτε πολύ.

Δείτε περισσότερα...

http://syntageskardias.blogspot.com/2009/03/blog-post_20.html

[Συνταγές Της Καρδιάς]

Γαρίδες τηγανιτές

Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη λιχουδιά !!

[Συνταγές Της Καρδιάς]

Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές

Με ένα δροσερό γλυκάκι ψυγείου σας ευχόμαστε σήμερα καλή βδομάδα!

Φτιάξτε το εύκολα και απολαύστε το! Οι μικροί μας φίλοι δε, πιστεύω θα ξετρελαθούν...

Για να δούμε πως γίνεται.

Δείτε περισσότερα...

http://syntageskardias.blogspot.com/2011/04/blog-post_04.html

[Συνταγές Της Καρδιάς]

Πίτσα λαχματζούν η εύκολη

Σας περίσσεψε κιμάς από μακαρόνια?

Μπορείτε να φτιάξετε κιμαδόπιτα ή ομελέτα με κιμά.

Αν όμως θέλετε κάτι πιο πικάντικο, μπορείτε να αγοράσετε πίτες για σουβλάκι και να φτιάξετε υπέροχες ατομικές πίτσες λαχματζούν.

Εύκολα και γρήγορα!

Πάμε να δούμε πώς!

http://syntageskardias.blogspot.com/2011/04/blog-post_05.html

[Συνταγές Της Καρδιάς]

Μεζεδάκια σε πιτάκια

Σερβίρονται σαν πρώτο πιάτο με το ποτό της υποδοχής ή συνοδευτικά ποτού όταν δεν υπάρχει κυρίως φαγητό!!!

Στους χαλεπούς καιρούς που διανύουμε, με πρόφαση πάντα την δίαιτα που επιτέλους αποφασίσαμε να κάνουμε, σερβίρουμε τα μεζεδάκια αυτά με το ποτάκι μας και είμαστε και πολύ ευχαριστημένοι που δεν φάγαμε βαριά για βράδυ! χαχαχαχαχα!!!!

Ο τρόπος που φτιάχνονται είναι ιδιαίτερα εύκολος.

Δείτε περισσότερα...

http://syntageskardias.blogspot.com/2011/04/blog-post_07.html