**{ Στην ΚουΖίνα Ολοταχώς }**

[newbie G]

Αυτό σημαίνει πως μόλις επιστρέψει ο σύζηγος από δουλειά θα πάω σουπερμαρκετ μια που δε δουλεύω να εφοδιαστώ υλικά για το γαλακτομπούρικο!!!!

Θα το κάνω μια φορά απόψε δοκιμαστικά! Ναι δοκιμαστικά! Μη γελάτε

Είμαι λίγο τελειομανής και θα είναι το πρώτο μου γλυκό.

Την Πέμπτη θα μαζευτούμε όλοι μαζί οι εορτάζοντες της οικογένειας μου και θέλω να τους πάω κάτι για το καλό.

Δεν κάνεις κάτι πιο εύκολο; Πρώτη φορά με γαλακτομπούρεκο θα καταπιαστείς;

[dimmi]

Δεν κάνεις κάτι πιο εύκολο; Πρώτη φορά με γαλακτομπούρεκο θα καταπιαστείς;

κάποια κοπέλα έβαλε αυτό το λινκ http://www.sintagespareas.gr/sintages/galaktompourekoto-theiko.html και φαίνεται εύκολο!

Ομως δε με αφήνει ο σύζηξ...μόλίς φτιάξει η κουζίνα. Είδα έχει αρκετό κατσαρολικό και δεν έχω μάτια, μόνο φούρνο.

Πάω να δω αυτές που είπες, ελπίζω να είναι μόνο με φούρνο, δεν με αφήνει καθόλου να λειτουργήσω τα μάτια.

[MARGIO]

Δλδ 3 παντεσπάνια 2 στρώσεις? Και μήπως έχεις καμμία συνταγή για στρώση κρέμα?και στο τέλος πριν το σχέδιο θα τελειώσω με παντεσπάνι?

Ναι θα τελειωσεις με παντεσπανι.Εμεις οικογενειακως ειμαστε λατρεις της σοκολατας οποτε συνηθως κανω σοκολατενιες τουρτες.Στα γενεθλια της μικρης εκανα μια στρωση κρεμα πατισερι αλλα δεν μου αρεσε ιδιαιτερα οποτε δεν σου την προτεινω (δεν ειμαι και ο πιο αντικειμενικος κριτης βεβαια).

Το γαλακτομπουρεκο του Παρλιαρου ειναι αυτο:

700 ml κρεμα γαλακτος

160 γρ ζαχαρη

2 αυγα

6 κροκοι αυγων (εγω το κανω με λιγοτερα αυγα)

80 γρ κορν φλαουρ

1 κλωναρακι βανιλιας

1/2 κιλο φυλλο κρουστας

250 γρ βουτυρο

Σιροπι

500 γρ ζαχαρη

300 γρ νερο

1 κουταλια σουπας γλυκοζη

Βαζουμε σε κατσαρολα το γαλα την κρεμα και τη βανιλια,ανακατευουμε τη ζαχαρη με το κορν φλαουρ και τα αυγα.Πριν παρει βραση το γαλα ριχνουμε το 1/3 στο μιγμα των αυγων και ανακατευουμε.Μετα αδειαζουμε στο υπολοιπο γαλα και συνεχιζουμε το ανακατεμα μεχρι να δεσει η κρεμα.Σ'ενα ταψι 30χ25 τοποθετουμε τα μισα φυλλα βουτυρωνοντας τα ενα ενα , αδειαζουμε την κρεμα και συνεχιζουμε με τα υπολοιπα φυλλα.Ψηνουμε στους 160 για 1 ωρα.Τελος ριχνουμε το σιροπι κρυο πανω στο ζεστο γλυκο.

[mirtoula4]

ρε κορίτσια τι σούπερ θέμα είναι αυτό...τώρα σας ανακάλυψα...καλέ μου τρέχουν τα σάλια απ αυτά που είδα κ διάβασα!!και τι να κάνω τώρα να χλαπακώσω...ουφ με βλέπω για κανένα κροκ μεσιέ που έμαθα πρόσφατα...

[ntemiiiiii]

Να και το φαγάκι απο τη συνταγη της demiii σουφλε κοχύλια. Τα έβρασα λίγο πριν τα βάλω στο φούρνο για να μαλακώσουν και πρόσθεσα απο πάνω τριμμένη φρυγανιά.

Uploaded with ImageShack.us

και το πιατάκι. Ταράτσα την έκανα, ακόμα προσπαθώ να χωνέψω :D

Uploaded with ImageShack.us

μμμμμμμμμμμμμμμ

πολύυυυυυυυυυυ καλόοοοοοοοοοοο

[ntemiiiiii]

λοιπόν μαγειροκόριτσα έκανα τη μελιτζανοσαλάτα

μου έπεσε λίγο ξύδι παραπάνω αλλά το έσωσα με λιγη φρυγανιά τριμμένη!χαχα

πολύ καλή!!

αύριο το μενού έχει πέστροφες στο τηγάνι

τις τηγανίζεις με ελάχιστο λάδι,ίσα ίσα στάζεις λίγο

αφού τις έχεις ανοίξει σαν να θέλεις να κάνεις σάντουιτς και αφαιρέσει το κόκκαλο.

μαζί με ραδίκια και φασολάκια στον ατμό

η μικρή κοτόπουλο με διάφορα λαχανικά

[kalamaraki]

Γειά στο μαγειροπαρεακι

Οι φακες μας χωρίς κόκκινη σάλτσα

Και το σπετζοφαι κ το ατζεμ πιλαφ για αύριο μαγειρεύονται

[fefi]

καλαμαράκι στο σπεντζοφάι βάζεις καρότο;

η αυθεντική συνταγή γίνεται εκτός από λουκάνικα με πιπεριές, μελιτζάνες κ ντομάτες κ σάλτσα ντομάτας κ καυτερή πιπεριά ή μπούκοβο.

όλα μαζί τα έβαλες στην κατσαρόλα;

[irida85]

helloooooooooooooo καλα μαγειρεματα φιλεναδες!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

λοιπον εγω εφτιαξα ηδη τη τυροπιτο-μπατζινα που βαλατε και το τσουρεκι στον αρτοπαρασκευαστη!!!! ειχε αγορασει η μαμα μουα πο το ΜΑΚΡΟ μαρκα AFM μπας και τον εχει καμια? 12 προγραμματα εχει... ψιλομπερδευτηκα.... το καταφερα παντως!!!!!!!!!!!! και η τυροπιτουλα ΑΠΑΙΧΤΗ! μισο ταψι εφαγε ο αντρας μου.....

ιιιιιι εχει να πεσει μασαααααα

και μια ιδεα για τις φακες ή φασολια! εγω δεν τρωω οσπρια... ποτε μα ποτε.... ε λοιπον τη προηγουμενη βδομαδα εφαγα φακες και σημερα φασολαδα! πως? η μανα μου φυσικα της μαγειρεψε και εβαλε σελινο,σαλτσα ντοματας με πιπεριες, καροτο, πατατα, κρεμμυδι, πιπερια και πελτε και κετσαπ και φακες ή φασολια αντιστοιχα (εμεις τα τρωμε κοκκινα και τα δυο οσπρια) μολις εγινε το κανε ΒΕΛΟΥΤΕ (αμ πως) με τη ραβδο το μπλεντερ ξερετε.... βαλαμε κ κρουτον κ κομματακια τυρι και εγινε σουπερ... η μικρη εφαγε κ αυτη μια κουταλα φασολαδα!!!!!! εν τω μεταξυ εγινε τρομερα ελαφρια... ουτε σκορδα ουτε μπαχαρικα ουτε τιποτα......

[kalamaraki]

καλαμαράκι στο σπεντζοφάι βάζεις καρότο;

η αυθεντική συνταγή γίνεται εκτός από λουκάνικα με πιπεριές, μελιτζάνες κ ντομάτες κ σάλτσα ντομάτας κ καυτερή πιπεριά ή μπούκοβο.

όλα μαζί τα έβαλες στην κατσαρόλα;

Ναι την εχω φάει σε ταβέρνα με καρότο ή με μελιτζανα

Πρώτα τσιγαρισα καλά τα λουκάνικα, μετά μαρανα τις πιπεριές κ τα καρότα κ μετά όλα μπλουμ. Πάντως έγινε θεϊκό... Μοσχοβολισε το σπίτι Με το ζόρι κρατιέμαι να μη τσιμπησω χα χα

κάνω αυτή τη συνταγή http://www.sintagespareas.gr/sintages/to-spetsofai-tis-xaroulas.html

Υγ μπουκοβο δεν έβαλα γιατί θα φάει κ η μικρή καθένας στο πιάτο του

[dimitrab.]

Καλαμαρακι και η φωτο που χρωσταω

[Turwethiel]

Καλησπερίζω την παρέαααα

Έφτιαξα την εύκολη μπουγατσούλα, αλλά έκανα και μια πατέντα: πρόσθεσα αυγά, κορν-φλάουρ και βανίλια και ιδού το αποτέλεσμα...

Για γρήγορη λύση καλή είναι, αλλά σαν τη γιαννιώτικη μπουγάτσα ...δεν είναι !!!

Καλαμαράκι, τι μου κάνεις... τρελαίνεται ο άντρας μου για σπετζοφάι αλλά εγώ δεν τα πάω καλά με τα λουκάνικα...

Όσο για τις φακές, μια ζωή η μάνα μου τις έφτιαχνε χωρίς ντομάτα, κι εγώ τώρα πια μόνο με ντομάτα, ξέχασα και πώς είναι χωρίς...

[kalamaraki]

Ωωωωωωωω μπραβοοοοο!!!!

Αναμένω λεπτομέρειες πως κ τι με του μικρού η τούρτα

Μπράβο κ η ζαχαροπαστα φαίνεται τέλεια !!!

[Turwethiel]

Κι αυτό είναι ό,τι απέμεινε από το μεσημεριανό μας: κοκκινιστό μοσχαράκι (χτένι) με μελιτζάνες... λουκούμιιιιιιιι

[Turwethiel]

dimitrab., πολύ ωραίες τουρτίτσες!!!! Του μίκυ πως την έκανες απο πάνω;;;