ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΣΗΜΕΡΑ (η συνέχεια)

[Eviri]

Αααααα, να τα χιλιάσει και να είστε πάντα ευτυχισμένοι να χαίρεστε ο ένας τον άλλο.

[dwraki]

Αααααα, να τα χιλιάσει και να είστε πάντα ευτυχισμένοι να χαίρεστε ο ένας τον άλλο.

σε ευχαριστωωωωωωωωωωωωωωω πολυ καλη μου.

κι εσυ οτι επιθυμεις για την οικογένεια σου!!!!:D:D:D

[maria-elpida]

λοιπον εφαγα την μαρουλοσαλατιτσα μου και αφου ευχηθω στο dwraki να χαιρεται τον αντρουλη της να σας δωσω την συνταγη

Ευκολη πιτσα ρολο:

υλικα:

2 1/2 φλυτζ. τσαγ. αλευρι που φουσκωνει μονο του

2 κ.σ. μαργαρινη σε θερμοκρασια δωματιου (εγω την ελιωσα ελαφρα)

1 ποτηρι του νερου χλιαρο γαλα

1/2 κ.γλ. θυμαρι

1/2 κ.γλ. ριγανη

1/2 κ.γλ. ζαχαρη

1 κ. γλ. αλατι

για την γεμιση:

1/2 φλυτζ. τσαγ. σαλτσα ντοματας (στεγνη χωρις πολυ ζουμι)

4 φετες ζαμπον ψιλοκομμενες

2 φλυτζ. τσαγ. τριμενη μοτσαρελλα (ή αλλο κιτρινο τυρι)

1 πρασινη πιπερια ψιλοκομμενη

Εκτελεση:

σε ενα μπολ βαζουμε το αλευρι, κανουμε μια λακουβιτσα και ριχνουμε τα μυρωδικα, την ζαχαρη και το αλατι. Μετα βαζουμε την μαργαρινη και επειτα προσθετουμε το γαλα.

Με ενα κουταλι ανακατευουμε μεχρι να μαζευτει σε μπαλα το ζυμαρι.

Σε αυτο το σημειο η ζυμη κολλαει λιγο, παιρνουμε λιγο αλευρι και ζυμωνουμε μεχρι η ζυμη να γινει ευπλαστη και να μην κολλαει στα χερια.

Ανοιγουμε χοντρο μακροστενο φυλλο μηκους 30-40 εκ. σε αλευρωμενη επιφανεια.

Αλειφουμε με την σαλτσα το φυλλο, απλωνουμε πανω το ζαμπον, το τυρι και την πιπερια.

Το τυλιγουμεσε σφικτο ρολο και με κοφτερο μαχαιρι το κοβουμς σε 14 φετες περιπου, (εγω τα εκοψα περιπου 2 δαχτυλα)

Αραδιαζουμε σε λαδωμενο (καλυτερα αντικολλητικο) ταψι και ψηνουμε στους 180C για περιπου 30'.

Αν η σαλτσα ειναι αραιη, πασπαλιζουμε με λιγη φρυγανια ωστε να ρουφηξει τα υγρα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Υ.Γ. την συνταγη την βρηκα στο περιοδικο ΕΓΩ, εκει εχει και φωτο.

[ARNIKOL]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Ωραία η πίτσα-ρολό. Την εκτύπωσα! Εμείς σήμερα χοιρινό με πρασσοσέλινο από χθες που μαγείρεψε η πεθερά μου.

[eleni2008]

Kαλημέρα!!!

Καλή εβδομάδα...

Για σήμερα το μενού έχει κοκκινιστό με πουρε και το περίφημο ριζότο που μόνο εγώ δεν πρόλαβα να φτιάξω!!!:tongue:

Αρετή ζηλεύωωω!!! Τέλειο φαγητό!!!

[sevoula]

μπντζόρνο!

κι εγώ την εκτύπωσα. πότε θα την κάνω δεν ξέρω.

εγώ πήρα μοσχαράκι με αρακούλι από τη μανούλα μου. θα τρώμε για 2 μέρες.

με μοντάρισε η μανούλα μου!

[maria-elpida]

καλημερα και απο μενα, ολες οι καλες νοικοκυρες το κανονισατε βλεπω το φαγακι σας!

εγω δεν εχω αποφασισει, πινω το κακαο μου ακομα..

[ARNIKOL]

Kαλημέρα!!!

Καλή εβδομάδα...

Για σήμερα το μενού έχει κοκκινιστό με πουρε και το περίφημο ριζότο που μόνο εγώ δεν πρόλαβα να φτιάξω!!!:tongue:

Αρετή ζηλεύωωω!!! Τέλειο φαγητό!!!

Πολύ σουξέ το ρυζότο! Χαίρομαι! Μου είπε η αδερφή και κάτι για να το συνοδεύσουμε: Παίρνουμε ένα φύλλο κρούστας, βάζουμε στη μέση μια φέτα ζαμπόν και τυρί (τη μία πάνω στην άλλη) και κόβουμε το φύλλο σε πλάτος λίγο μεγαλύτερο από αυτό του ζαμπόν και του τυριού. τυλίγουμε σε ρολό, διπλώνουμε στις άκρες, βουτάμε το ρολό σε αβγό και μετά σε τριμμένη φρυγανιά και βουρ στο τηγάνι. Οπαδός της υγιεινής διατροφής η αδερφή, όπως καταλαβαίνετε...

Ελένη μου, εμένα δεν μου πολυαρέσει αυτό το φαγητό. Το θεωρώ αρκετά βαρύ και κάνω όλη μέρα να το χωνέψω...ένα πράγμα σαν το λουκάνικο...

[Eviri]

Καλημέρααααα σαααας. Εγώ σήμερα έχω καθαρή Δευτέρα, που θα πει ότι θα φάμε ό,τι υπάρχει από τις προηγούμενες μέρες. Θα τηγανίσω και καμμιά πιπεριά κέρατο κι από ΄δω παν΄κι άλλοι. ;)

[ΑΝΝΑ4]

καλημερααααααααααααααααα!!!!σημερα ηρθε η ωρα...του σολωμου!!!πφφφ κ δεν μου αρεσει καθολου,αλλα τι να κανω που αρεσει στον αντρουλη μου!!!θα τον κανω στον φουρνο με μια πικαντικη σος κ πατατοσαλατα(μπας κ φαω κ εγω κατι)για συνοδευτκο!!!!φιλακιαααααα!!!

Eviri τελεια ιδεα η καθαρη Δευτερα,θα αρχισω να το εφαρμαζω κ εγωωωωωωωωωω!!!!!χαχαχαχαχαχαχαχα!!!

[sevoula]

πώς την κάνεις την πατατοσαλάτα;

την πικάντικη σως;

[ΑΝΝΑ4]

λοιπν για την πατατοσαλατα ειναι απλο

βραζω πατατες,προσθετ ντοματες,αγκουρακια,κρεμμυδ(μπολικο χιχιχιχιχι),μαιντανο ψιλοκ,αλατι-πιπερι,κιμινο οσο θελετε,κ φυσικα λαδακιιιιιιιιιιιιιιιιιι!!!!

η μαμα μου βαζει κ μαγιονεζα αλλα εγω το θελω λαιτ...

για την σος του σολωμ βαζω 2κουταλιες μουσταρδας πικαντ,μπολικο πιπερι,ενα κρεμμυδι,χυμο απο λεμονι,λιγο λαδι,αλατι πιπερι(εγω βαζω κ ενα πιπερακι,μας αρεσει να ειναι αρκετα καυτερο),λιγο μαιντανο κ τα χτυπαω ολα μαζι στο μουλτι κ στην συνεχεια τα αλειφω πανω στον σολωμο κ τα αφηνω στο φουρνο για κανενα 20λεπτο.για οσους δεν αρεσει ο σολωμος ειναι ενας τροπος για να τον φατε κ να ναι γιαμιιιιιιιιιιιιιι!!!!

[sevoula]

λοιπν για την πατατοσαλατα ειναι απλο

βραζω πατατες,προσθετ ντοματες,αγκουρακια,κρεμμυδ(μπολικο χιχιχιχιχι),μαιντανο ψιλοκ,αλατι-πιπερι,κιμινο οσο θελετε,κ φυσικα λαδακιιιιιιιιιιιιιιιιιι!!!!

η μαμα μου βαζει κ μαγιονεζα αλλα εγω το θελω λαιτ...

για την σος του σολωμ βαζω 2κουταλιες μουσταρδας πικαντ,μπολικο πιπερι,ενα κρεμμυδι,χυμο απο λεμονι,λιγο λαδι,αλατι πιπερι(εγω βαζω κ ενα πιπερακι,μας αρεσει να ειναι αρκετα καυτερο),λιγο μαιντανο κ τα χτυπαω ολα μαζι στο μουλτι κ στην συνεχεια τα αλειφω πανω στον σολωμο κ τα αφηνω στο φουρνο για κανενα 20λεπτο.για οσους δεν αρεσει ο σολωμος ειναι ενας τροπος για να τον φατε κ να ναι γιαμιιιιιιιιιιιιιι!!!!

μπράβο χρυσοχέρα!

το κύμινο δεν το έχω δοκιμάσει στην πατατοσαλάτα. θα το δοκιμάσω.

όσο για τη σως, έτσι όπως την περιέγραψες, μου έτρεχαν τα σάλια.

[eleni2008]

λοιπν για την πατατοσαλατα ειναι απλο

βραζω πατατες,προσθετ ντοματες,αγκουρακια,κρεμμυδ(μπολικο χιχιχιχιχι),μαιντανο ψιλοκ,αλατι-πιπερι,κιμινο οσο θελετε,κ φυσικα λαδακιιιιιιιιιιιιιιιιιι!!!!

η μαμα μου βαζει κ μαγιονεζα αλλα εγω το θελω λαιτ...

για την σος του σολωμ βαζω 2κουταλιες μουσταρδας πικαντ,μπολικο πιπερι,ενα κρεμμυδι,χυμο απο λεμονι,λιγο λαδι,αλατι πιπερι(εγω βαζω κ ενα πιπερακι,μας αρεσει να ειναι αρκετα καυτερο),λιγο μαιντανο κ τα χτυπαω ολα μαζι στο μουλτι κ στην συνεχεια τα αλειφω πανω στον σολωμο κ τα αφηνω στο φουρνο για κανενα 20λεπτο.για οσους δεν αρεσει ο σολωμος ειναι ενας τροπος για να τον φατε κ να ναι γιαμιιιιιιιιιιιιιι!!!!

Άννα αντί για αγγουράκι δοκίμασε να βάλεις πίκλες και 1 κουταλιά μουστάρδα! Κάνε λίγο για να το δοκιμάσεις γιατί μπορεί να μη σ'αρέσει!

Γίνειται τέλειο και ξεφεύγει απο την συνηθισμένη γεύση της πατατοσαλάτας.

[Eviri]

Πολύ ωραία ακούγονται κορίτσια, η πίτσα της Μαρίας-Ελπίδας και η πατατοσαλάτα με τη σως της Άννας.